毎日暑い日が続いておりますが、東京日本酒会は元気に開催しました！！
暑い夏でも食欲をそそるおつまみと日本酒が勢ぞろいです♪
東京日本酒会の説明についてはこちらを参照ください ♪
今月の日本酒
今回も参加の皆さまにはこれぞ！と思う日本酒を持ち寄っていただきました♪
白鹿 すずろ
爽やかなグリーンの瓶に入った日本酒。創業350年以上を誇る、辰馬本家酒造でつくられています。
しぼったあとすぐに冷蔵で貯蔵しフレッシュな状態をキープ。やや甘みのある味わいと軽い口当たりが特徴の日本酒です♪
DATE SEVEN
宮城の若手と中堅の酒蔵から７名が集結し、酒造りの工程を分担して作られた共同醸造酒です。
仙台といえば「伊達政宗」と「七夕」ということで、「DATE SEVEN」という名前になったそう。
毎年、中心となる酒蔵が変わるので、年ごとにクオリティや味が変化が楽しめます。
メニュー
茄子の煮浸し
旬な夏野菜の１つであるナス！みょうがと大葉たっぷりのせ、さっぱりとした後味に。素朴ながら、前菜にぴったりのおつまみです。
オクラと胡麻の豆腐和え
特製胡麻だれのコクと甘じょっぱさがお酒と合う！
オクラの旬は６〜９月で、夏バテ防止や免疫力アップにも効果が期待できる食材なんですよ。
鶏のさっぱり煮
骨付き鶏肉がもつとホロホロにおちるくらい柔らかくて、大根おろしでさっぱり♪旨味もたっぷりでした！
豚しゃぶ
豚しゃぶにピリ辛うまだれをたっぷりかけました♪
この組み合わせはやっぱりお酒が進みます！
枝豆とサーモンのまぜご飯
サーモンと枝豆に隠し味のバターがいい仕事してます♪
シメのご飯まで箸が止まりませんでした！
最後に
今回も大盛況のイベントでしたヾ(*´∀｀*)ﾉ
東京日本酒会は、数か月に一度、コラボレーションイベントを開催しております＼(^o^)／
コラボレーションできる酒蔵様、企業様、クリエイター様を随時募集中です！
オリジナルステッカーをプレゼント
#東京日本酒会をSNS投稿くださった方に、オリジナルステッカーをプレゼントしております！！
これがめちゃめちゃかわいいーーっ♡
TwitterやInstagramで日本酒会の様子が垣間見えますよ♪
次回、2023年8月19日開催の日本酒会もお楽しみに～☆
