こんにちは☆
毎日暑い！
もはや日差しが痛いと感じるほど。夜もなかなか気温が下がらないですし、エアコンが手放せないです日々ですね…
そんな中でも、日本酒会は変わらず毎月開催しています！7月の東京日本酒会は7月27日(土)に開催しました(≧▽≦)
🍚2024年7月のおつまみ🍚
・きゅうりコチュジャン和え＆もやしナムル
韓国料理の前菜といえばナムル！
シャキシャキ食感のきゅうりや食べごたえのある豆もやしに染みわたる辛さが食欲をそそります♪
・大葉とナスのナムル
ひんやりさっぱり感満載のやわらかいナスのナムルです♪旬の夏野菜のナスをたっぷりと味わう一品。ご飯に合うからもちろん日本酒にも合う！
・チャプチェ
お店で提供されてもおかしくないレベルの本格派チャプチェ！
その秘密は２つのこだわりポイントだそうです(*^^*)
①はるさめ
→本場の味に近づけるため、じゃがいもが原材料のはるさめを使用！すっごいもっちり♪
②鶏油（チーユ）
チーユとは、鶏むねの皮をはいで抽出した油。下準備がめちゃくちゃ大変だったそうです。
・ポッサム
今回のメインディッシュ＆カロリー担当！
脂たっぷりの肉厚な豚肉を、お好みでサンチュに巻いたりキムチをのせたり…
参加者のみなさんの手が次々とお皿にのびていました(*^^*)
・チュモッパ
定番となったチュモッパ！韓国料理しばりのシメ料理として完璧ですね✨
惣菜屋で買ったチュモッパよりも美味しかったです笑
🍶今回のピックアップ日本酒🍶
参加者が持参してくれた日本酒の中から、独断と偏見で厳選した日本酒を紹介します。
・萩の鶴「スカッとマスカット」 純米大吟醸 番外編
まるで白ワインのような風味の日本酒！
透明感があってすっきりとした喉越しが印象的。
ラベルにはドーンとマスカットの絵柄が描かれていますが、マスカットは入っていないそうです笑
・「會津宮泉 純米吟醸 福乃香」＆「會津宮泉 純米吟醸 渡船2号」飲み比べ
利酒師兼料理人が持参してくれた日本酒。季節限定品をセルフ飲み比べができちゃう贅沢な２本セットです。
もぎたての果実のようなフレッシュで華やかな香りなど共通している点もありますが、キレや果実感、味わいなどの違いは、飲み比べてみてより感じることができました✨
・EAU NASU FARM VILLAGE 純米大吟醸
持参してくれた女性がラベルに惹かれてパケ買いしたという日本酒！
菊の里酒造の 「大那」とモデル ・実業家の紗栄子さんとのコラボ商品だそうです✨
日本酒に見えないおしゃれ感がただよいます(*^^*)
手土産にも喜ばれそう♪
那須の雄大な自然の恵みを生かしてつくられた、飲みやすくてキレのある飲み心地の日本酒です！
最後に
今回も大盛況のイベントでしたヾ(*´∀｀*)ﾉ
次回はスペシャルコラボ！8月17日（土）に炎丸酒場五反田店で開催予定です♪
お時間のある方はぜひ足を運んでくださいませ(*´ω｀)
オリジナルステッカーをプレゼント
#東京日本酒会をSNS投稿くださった方に、オリジナルステッカーをプレゼントしております！！
これがめちゃめちゃかわいいーーっ♡
TwitterやInstagramで日本酒会の様子が垣間見えますよ♪
それでは次回もお楽しみに♪
