「日本酒で人と人をつなぐ〜出会いと喜びを共有する場所〜」
又森芳美主宰による、 日本酒好きがオススメ日本酒を持ち寄って、
たくさんの日本酒を味わいつつ飲み語らうイベントです。
日本酒だけではなく、個性豊かな凄腕料理人達が振る舞う、日本酒に合った絶品料理も自慢です。
日本酒が飲めない方もお好きなお飲み物を持ってきていただいて、ご参加できます。
月に一回の頻度で開催し、
場所は東京都内のお店やレンタルスペースをお借りしています。
沿革
元々は新宿にある「呑者家(どんじゃか)」というお店で、
日本酒好き友達が集って、「日本酒飲み会」を始めたところからスタートしました。
2017年12月から、貸しスペースを貸し切って開催する現スタイルへ移行。
最初の人数は30人前後だったところから、次は40人規模へ。
このころから料理を1人でする形から、
料理担当複数名で提供することで料理のクオリティが上がりました。
さらに、「鶴齢」「雪男」の銘酒を展開する青木酒造様にご参加いただくことで、
日本酒会がもっとたくさんの人・企業に喜ばれることに確信を得る。
40人も超え、参加人数は50人、60人と超えるようになりました。
2019年コロナ時期に突入した時は、オンラインで日本酒会を開催。
オンラインでも40人を超える盛況ぶりでした。
青木酒造さんのお力添えのおかげで、数社の酒蔵さんとのコラボが実現しました。
2023年、本格的にコラボイベントスタート。
主宰者、又森芳美コメント
出会った人が集える場所、ここに来たら会える。
私が日本酒好きなので、日本酒をより美味しく飲むために、美味しい料理とともに味わいたい。
料理好きな友達もいたので、人が活躍できる場として、仲間とともにつくってきました。
さらに、たくさんのいいものを共有できる場にしたいと思い、コラボイベントを始めました。
いいお酒、いい人、いいものとの出会いの場をつくります。
日本酒会のビジョン
1.日本酒業界をもっと元気にする
2.この場に来た人が元気になる
3.能力を発揮したい、逸品を広めたい人や企業がPRできる場にする